Tejeringos: nada mejor para desayunar con un buen café o un chocolate.
Tejeringos, churros, porras, en fin, son la misma cosa pero de diferentes formas, además la masa varía en el tejeringo que además de agua, harina y sal lleva bicarbonato.En Málaga hay varios sitios donde se pueden degustar los tejeringos y muchas personas se acercan a estos lugares por la mañana para desayunar o por las tardes para merendar.Los tejeringos son churros en forma de lazo que antiguamente se llevaba la gente a su casa metidos en un junco.El tejeringo se suele tomar acompañado de café o chocolate. El origen de la palabra tejeringo viene del instrumento donde se mete la masa para pasarlo a la sartén donde se fríe que no es otra cosa que una especie de jeringa grande de ahí “Te” “Jeringo”.Este vocablo es totalmente malagueño, las raíces del tejeringo son las culturas griegas y romanas aunque luego los árabes la tomaron como suya y de ahí que se consuma en la mayor parte de Andalucía y principalmente en las provincias de Málaga y Cádiz.A diferencia de la masa de los churros y las porras cuya masa se puede congelar la masa del tejeringo no, es por esto que el tejeringo es un producto fresco y se tiene que cocinar toda la masa que se haga porque si no se estropea.Además del tejeringo en Málaga se pueden tomar churros madrileños y churros que suelen ser más grandes y son como un palo.Sitio típico para tomar churros en Málaga son Casa Aranda y Cafetería Oña cerca del Hospital Civil. Para tomar tejeringos en el barrio de la Victoria está el bar Caracol a la altura de Cristo de la Epidemia y finalmente para tomar churros madrileños tenemos en el centro el Café Madrid y el Café Central.Anímate y prueba esta manjar cuando vengas a Málaga, no te arrepentirás y podrás llevarte unos de los sabores más preciados de nuestra ciudad.Aquí en BagsCare Luggage Storage recomendamos los tejeringos como producto típico de Málaga como otros tantos productos que tenemos en nuestra provincia.Si nos visitáis además de dejar aquí vuestras maletas o alquilar una bicicleta os podemos aconsejar a donde debéis ir y qué cosas podéis hacer en Málaga en vuestras vacaciones.
